Każdy, kto chce cieszyć się dobrym zdrowiem, zdaje sobie sprawę, jak ważna jest odpowiednia dieta. Nie chodzi tutaj koniecznie o odchudzanie, lecz o zapewnienie organizmowi wszystkich niezbędnych składników odżywczych, które pomagają mu prawidłowo funkcjonować. Właściwie skomponowany jadłospis pomaga prewencyjnie działać na wiele chorób i dolegliwości, wzmacnia system immunologiczny i wspomaga odnowę komórek. W tym artykule przyjrzymy się bliżej temu, jak tworzyć zdrową dietę.
Zdrowe nawyki żywieniowe
Podstawą zdrowego odżywiania jest regularność posiłków. Należy je spożywać 3-5 razy dziennie, w regularnych odstępach czasu. Nie powinno się pomijać śniadania, które dostarcza energii na początek dnia i pomaga przyspieszyć metabolizm. By posiłki były różnorodne i pełnowartościowe, warto stosować piramidę zdrowego żywienia i aktywności fizycznej, która pokazuje, w jakich proporcjach powinnyśmy spożywać poszczególne grupy produktów. Na jej cokole znajdują się produkty pełnoziarniste, warzywa i owoce, które powinny stanowić większość naszego jadłospisu.
Do zdrowych nawyków żywieniowych należy także kontrola porcji. Wielkość posiłku powinna zależeć od naszej aktywności fizycznej, jednak nawet najaktywniejsze osoby powinny zwracać uwagę na to, co i ile jedzą. Posiłki o niskiej wartości odżywczej i wysokiej kaloryczności nie przynoszą żadnych korzyści dla naszego zdrowia, a mogą prowadzić do chorób cywilizacyjnych takich jak cukrzyca typu 2, choroby sercowo-naczyniowe czy otyłość.
Wartości odżywcze a zdrowie
Zrównoważona dieta to taka, która dostarcza organizmowi wszystkich niezbędnych składników odżywczych w odpowiednich proporcjach. Białka, tłuszcze i węglowodany są potrzebne do prawidłowego funkcjonowania organizmu, jednak ważne jest, aby pochodziły one z odpowiednich źródeł. Należy unikać tłuszczów trans i wybierać zdrowe tłuszcze jednonienasycone i wielonienasycone, które są obecne np. w rybach, orzechach i oliwie z oliwek. Podobnie węglowodany powinny pochodzić z produktów pełnoziarnistych, a białko – zarówno ze źródeł roślinnych, jak i zwierzęcych.
Pamiętać należy także o błonniku, który wspomaga trawienie i długotrwale zaspokaja uczucie głodu, oraz o witaminach i minerałach, które są niezbędne dla prawidłowego funkcjonowania organizmu. Na jadłospisie powinny znaleźć się produkty bogate w witaminę C (np. papryka, kiwi, cytrusy), witaminę D (tłuste ryby, żółtko jaj, produkty mleczne), wapń (mleko, ser, jogurt, orzechy), magnez (banany, orzechy, ziarna) i wiele innych.
Urozmaicenie w diecie
Zdrowa dieta nie musi być monotonna. Wręcz przeciwnie – im bardziej różnorodna, tym lepiej dla naszego zdrowia. Dzięki temu mamy pewność, że dostarczamy organizmowi wszystkich niezbędnych składników odżywczych. Warto wprowadzać do jadłospisu produkty sezonowe, które są naturalnie bogate w witaminy i minerały. To dobry sposób na zapewnienie sobie urozmaicenia i korzystanie z zalet poszczególnych pór roku.
Dodatkowo, warto pamiętać o zapewnieniu organizmowi odpowiedniej ilości płynów. Najlepszym wyborem jest woda, ale dobrze jest także sięgać po naturalne, niesłodzone soki, herbaty ziołowe czy zieloną herbatę. Wszystko to wpływa na lepsze funkcjonowanie naszego systemu trawiennego i pozytywnie wpływa na ogólny stan zdrowia.
Pamiętaj, że zdrowa dieta to nie tylko dobre produkty, ale również odpowiednie przygotowanie posiłków. Unikaj smażenia, wybieraj gotowanie na parze, pieczenie bez tłuszczu albo gotowanie. Tego typu metody przyszykowania potraw pozwolą Ci zachować jak najwięcej cennych dla zdrowia składników odżywczych.
